意大利面东进餐具收藏意大利面的做法说明意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
意大利面的食材和调料意大利面适量牛肉适量葱适量蘑菇适量玉米粒适量胡萝卜粒适量火腿粒适量番茄适量橄榄油适量黄油适量蒜适量盐适量糖适量罗勒适量黑胡椒粉适量意大利面的做法与步骤第1步.准备材料
第2步.先煮面。锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。
第3步.待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分。
第4步.淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用
第5步.接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口，在火上略烧一会，剥皮。
第6步.牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片
第7步.锅中将黄油融化，将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色。
第8步.然后放入切好的牛肉末；
第9步.再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。
第10步.加入番茄和适量水继续煮。
第11步.待番茄软烂后，加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味。
第12步.将酱汁与面拌匀即可。